【西麻布】今年オープンしたばかりの焼肉古今で古今おまかせコース

焼肉コースが食べたいなと思っていたら、タイミングよくお声がけいただきました。

フレンチも和食もイタリアンも焼肉も。

コース仕立てが好き。

焼肉古今おまかせコース22,000円（税・サ込）

焼肉古今おまかせコース　（22,000円税サ込）

古今ユッケ3種もり
キムチ、ナムル盛り合わせ
特選タンとハラミ
古今ロイヤルバーガー
塩2種の焼き物
厳選部位2種の焼き物
特選ロースの出汁しゃぶ
追い肉
季節食材と和牛の土鍋ご飯
本日のデザート

おいしいお店は多々あるけれど、西麻布のお店はハズレがないのは間違いない。銀座、西麻布で外れたお店に出会ったことはないけれど、お肉の質の高さはなかなかでした。

スタートはシャンパンで。

神戸牛の中の但馬牛の田村牛というブランドお肉だそうです。

こんなすごいサシ久しぶり。

お肉は硬いと苦手なので、適度にサシが入った柔らかくトロけるお肉が好き。

よいお肉の脂はアッサリしているので、サシの脂も旨味で脂っぽさは一切ないのです。

最初に登場したのはユッケ。

古今ユッケ３種盛

箸置きの落花生🥜が可愛い🩷

特製タンとハラミ

厚切りタンが柔らかかくて、旨みもあり　、

★古今ロイヤルバーガ

米粉のバンズはフワフワモチモチ。

ズワイガニ、キャビア、ローストビーフをモチモチバンズにはさんだバーガーは、ひき肉じゃないのにハンバーグみたいに柔らかくジューシー、そして肉厚なカニとの相性が抜群。

ごはんと玉子が出た時点ですき焼き風だろうとはわかりましたが、トリュフが登場。

玉子はコダワリの別府の「蘭王たまご」 とのこと。

トリュフが登場。

そして、すき焼き風のお肉が見えないほどのトリュフ掛け。

黄ニラを添えたしゃぶしゃぶ

キンメダイと和牛の土鍋ごはん。

薬味は芽ネギ、ニラの佃煮、生姜、冥加、昆布の佃煮

キンメダイと和牛、部位はどこだろ？の土鍋

落花生の箸置きも可愛い。

焼肉古今
050-5592-7771
住所
東京都港区西麻布1-10-7 FT2 2F

交通手段
六本木駅より徒歩7分(2番出口)
乃木坂駅より徒歩7分(5番出口)
六本木駅から649m

営業時間
月・火・水・木・金・土
17:00 - 00:00
日　定休日

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