田楽座 わかや

忍者の街 でのランチは、



地元の人のほとんどが、
異口同音に勧めてくれた
田楽座 わかや ・・・
（伊賀ポータル）



2019年に、ミシュランプレートを
獲得した老舗名店です。



外観は芝居小屋を意識しているとか。
だから「田楽座」 ・・・



さて、



人気店は、
入った瞬間に伝わってくる
オーラが違いますね。



実にいい感じ！



創業200有余年 ・・・



私は、Aセットを頼みました。



待っている間に
『田楽』の謂れについて ・・・
串に刺して焼いた豆腐の姿が、
一本足でぴょんぴょん跳ねる
田楽法師に似ていることから田楽と。

注：田楽法師は、田植えの前に
　田んぼの神さまに祈りを捧げる
　奉納舞の演者。
　


待つこと約10分 ・・・



有機栽培の大豆でつくった豆腐と、
3年間熟成させた味噌 ・・・



深い味わいが染み込んだ野菜の煮物。



おからの炊いたん ・・・
（メニューの表記のまま）



飲み物は 忍ジャーエール ・・・



明治25年創業の
造り酒屋がつくる逸品です。



現在の店主は11代目 ・・・



こだわり抜いた味の自信がドヤ顔に。



天下無双 ・・・
いい味といい雰囲気 ・・・
大満足でした。


Poco
Rose Of Cimarron
1970年代のウェストコースト ・・・
伝説のバンド Poco ポコ。
2015年、コロラド デンバーでの
復活ライブより。

1976年のライブより ・・・
ティモシー・シュミット は
あまり変わらないですね。

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