飲んだ〆にピッタリなラーメン 大重食堂⑤ 今泉店（中央区）

【１０／１８（金）の出来事】
この日、職場の飲み会があり薬院の居酒屋へ
飲み会終了後、一緒に参加した同期が〆の麺を食べたいというので、
そのまま一緒に移動した先は、今泉１丁目にあるラーメン屋さん「大重食堂」

こちらを訪れるのは、昨年の７月以来、１年ちょっとぶり

メニューを確認すると、「サイフォンらーめん　ＤＡＳＨＩ」の価格は、前回と変わらず１，１００円でした


サイフォンらーめん２杯注文し、出来上がりを待つ間、
「サッポロ黒ラベル（小瓶）（４００円）」をいただきました


らーめんを注文すると、こちらのサイフォンを利用し、
羅臼昆布と７つの節（牛節、豚節、鶏節、鰹節、河豚節、真鯖節、鰯節）を煮出してスープ作られます


こちらが「サイフォンらーめん　ＤＡＳＨＩ（１，１００円）」


具は、以前は、大きな炙りチャーシューだったのが、豚肉に変わってましたが、


煮玉子、きくらげ、ねぎ、海苔という構成は変わらず


麺は、表面ツルツルでコシがあり、
あご、羅臼昆布と７つの節が利いたスープと好相性


途中で、柚子胡椒や節、梅もやしなどを加え味変して完食


飲んだ〆にピッタリな優しい味わいの「サイフォンらーめん　ＤＡＳＨＩ」
次回も飲んだ帰りに〆麺食べに訪れてみたいと思います
ごちそうさまでした

※お店情報：大重食堂　今泉店
　 福岡市中央区今泉１－１２－２３　西鉄今泉ビル１Ｆ
　 駐車場：なし
　 営業時間：11:00～15:00、18:00～23:00
　 休み：不定休
　 TEL：092-734-1065