家族でサイフォンラーメンいただきました 大重食堂③ 今泉店（中央区）

【２／４（土）の出来事・その４】
「新時代　福岡天神店」を後にし訪れたのは、西鉄福岡駅横の西鉄今泉ビル１Ｆ


こちらの奥にある


ラーメン屋さん「大重食堂」でこの日の〆麺を食べるため訪れました


入店後案内されたのは、お店奥のテーブル席
こちらには常設のお冷が入ったヤカンは設置されておらず、お店の方が後からこのおおきなヤカンを持ってこられました


注文したのは、羅臼昆布と７つの節（牛節、豚節、鶏節、鰹節、河豚節、真鯖節、鰯節）を使用した
「サイフォンラーメン　ＤＡＳＨＩ」
こちらのサイフォンにて羅臼昆布と７つの節を煮出してスープが出来上がります


こちらが「サイフォンラーメン　ＤＡＳＨＩ（１，０００円）」


具は、大きな炙りチャーシュー


煮玉子、キクラゲ


ネギ、海苔という構成


あご、羅臼昆布と７つの節が利いたスープ
飲みごたえ抜群で旨い


ラー麦が使用された麺は、表面ツルツルでコシがあって美味しい


途中から席に用意された薬味の


「梅肉もやし」や


「柚子胡椒」を入れての味変を楽しみ


完食しました


一緒にこの日の〆麺として「サイフォンラーメン　ＤＡＳＨＩ」をいただいた
嫁さんと長女も気に入ったようで、また食べてみたいとのこと

また家族で訪れてみたいと思います
ごちそうさまでした

※お店情報：大重食堂　今泉店
　 福岡市中央区今泉１－１２－２３　西鉄今泉ビル１Ｆ
　 駐車場：なし
　 営業時間：11:00～15:00、18:00～23:00
　 休み：不定休
　 TEL：092-734-1065