しその実

庭に植えた訳でもないのにしそがいっぱい育っています
しその葉もてんぷらや一夜漬け等使いましたが

しその実があまりにもいっぱいあるので
何か私にも出来る物をと思い作り方を見ると

しその実の塩漬け・佃煮が載っていたので
挑戦してみることにしました　







作り方は簡単でもしその実を採るのに時間のかかる事
手はあくで茶色く染まりなかなかいっぱいになりません

気がついて写真をと思ったとき・・・
しその実をほとんど採ってしまいありません　







一晩あく抜きをしてから作りました
緑の鮮やかさはありませんが思ったよりもおいしいです

おにぎりやおいなり等入れて味わっています
来年がちょぴり楽しみです