＊ メタル・・・玄米粉？ ＊*・・・

写真：有機玄米粉。３００g

福島県会津産有機玄米１００％

玄米を丸ごと粉末
団子や　スープなどにご利用ください。

と、書いてます。

と、言うわけで、（笑）？

今日は、ホワイトソースに使ってみましょう！
（やっぱり・・ちがうやん。。）

＜玄米粉の豆乳ソース＞
材料：
玉ねぎ（みじん切り）１/２、
オリーブオイル　大さじ２
玄米粉　４０g
豆乳　６００cc
塩　　小さじ２/３
こしょう　少々
ベイリーフ（月桂樹）１枚

作り方：
１、フライパンにオリーブオイルを入れ、塩少々してから玉ねぎを炒める。
（塩により甘味を出し、陰陽のバランスをとります。また、焦げない程度で　しっかりと炒めるとコクがでます。）
　　　
玉ねぎが半量位になったら玄米粉とベイリーフを加えて更に炒める。

２、１に豆乳を加え（温めてなくてよい）、とろみがつくまで火を通し、塩、こしょう少々で味を調える。

＊冷凍保存をしておくと便利です。

今日は、
マクロビオティック料理セミナーへ参加しました。
大変な時ではありますが・・・
講師の滝田美智子先生も東京よりいらしてくださり、貴重なセミナーになりました。

オーサワジャパンさんの本社は、埼玉でしたが、大きな災害はなかったそうです。
しかし、東北から北の食品は入荷のメドがたたないそうです。

雑穀やコムギ海藻など・・・
（買い占めないで下さいね。）


昆布風味の桜のジュレ。蓮根と菜の花のサラダのアマランタスドレッシング和え。玄米カナッペ。

春蕪の玄米粉グラタン。

苺とあわのテリーヌ。

以上が本日のメニューでした。
アマランタスドレッシングが好評でした。
酢の代わりに、ゆずの搾り汁使用でした。ゆず美味しい

他のレシピは、機会があれば・・・

＜今日のハングル＞


本日　FURUSATO新大阪店、吹田店は、定休日。

それでは、これから、子供の歯科に行ってきます

おつかれさまです。

１９時から　フジテレビ「FNS特別音楽番組」に　ゆずさん。
楽しみです。

あ、「厚治現場」更新されてる。

笑顔は、心に？
なんか、意味が深そう・・・