＊ 糠 厚 仁 ＊*・・・？

写真：麹屋甚平（こうじや　じんべい）熟成ぬか床。１㎏



個人的にこのぬか床で、漬けております。
個人的には、「厚治や仁平」で・・・
（笑）

友達のお客様のお野菜も漬けさせていただいてます

出来上がってる糠なので、とても　手軽に糠漬けが楽しめます。

ビニール手袋を使って混ぜていたけど・・・
素手で混ぜてみたら　驚き！！

糠の効果で・・・
手が、ツルツルになるんです。

手を綺麗に洗ったら、素手で混ぜるのが楽しみになります。

あ、そうだ。
先日、玄米を載せましたね・・

玄米の栄養価は素晴らしい。
でも、よく噛まないと消化がしんどい。
で、白米を食べるようになってからは、糠漬けを食べることで、野菜に吸収された糠の栄養を摂るようになったとか・・・？

精米で出た糠を布袋に入れて、フローリングを磨くと、艶がでますね。。。

糠の効果、恐るべし！

それにしても、甚平さんの糠床は　底まで混ぜるのは大変そうだ。。。


甚：「そんなに見ないで、照れるやん」（厚治現場から借りました。笑）


本日　FURUSATO新大阪店のBGMは、FM大阪、ゆず/ 「2-NI-」・・・

＜今日のハングル＞


今日は、マイケルさんのご命日でしたね。
ラジオからは、今日も　マイケルの歌が沢山流れました。。。
写真は、ムーンウォークをどこで覚えたのか、私に披露するしょうちゃんに、つい、めずらしく、衝動買いしたDVDです。

マイケルの笑顔。ギターと・・。

でも、PVじゃなくて　ステージのがよかったんだよね～

衝動買いで　良い買い物ができるようになりたいな・・・
瞬間の観察、決断が必要かな・・・

ナサイ
でも、失敗も無駄はない。（と、思う。思いたい？笑）