小さな村の物語 イタリアにあるようなカフェを開業したいな~

便利を追求してコンビニ化した街並み。スローであり不便さを楽しめる心のゆとりを持った風情人情溢れる街にしたいな~

アスカゾのドリームアップのクレマ ascaso-dreamup-crema

2012-10-30 19:51:32 | エスプレッソ
アスカゾのドリームアップのクレマ
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 クレマは充分に出ている感じはするが・・・

 ●色が薄い
   ・・・ 抽出温度が低いかな
   ・・・ 粉量が少ないかな
       ホルダーバスケットが標準品は薄いので
       粉量が少ないだんよね



  それにしても、クレマは凄く出るのは
  ホルダーの構造なんだろうな・・

  苦みがあるが
  パンチが足りない

       粉量が少ないのと
       挽きの粗さがやや大きいかな


  調整をしていき
  ベストなエスプレッソを抽出して
  毎朝、美味しいカプチーノを飲みたいもんだ
  (〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪


  

エスプレッソマシンの事なら専門店らぶカプチーノ


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