長男のところへ行く時はデパートでお惣菜を買っていくことが多い。
お料理のお手伝いはできないのでせめてできあいのもので、、、、です。
写真では蓋で隠れてしまっているけれど、鮭の揚げ焼き炒め？みたいのがとても美味しかった。
こんな感じかなぁ、、、と真似してみた。
相変わらず焦げてるが、、
シャケを味噌と酒粕、味醂にしばらくつけて、片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
あとは適当にある野菜と炒めて。
味噌漬けは身がしっとりとして美味しい。
みーちゃんの朝食用にパンを焼いて持って行ってあげようか、、と思った。
ハムとチーズのパン。。。久しぶりすぎてマヨネーズ入れるの忘れた。
なくても美味しいけど、あったほうがよりおいしい。
先日テレビで漬け込まないフレンチトーストってやっていた。
途中からだったので間違っているかもしれないけど真似してみた。
冷たいフライパンにバターを入れてなんとなく擦り付け、そこに直接卵、牛乳（多分砂糖とかも）を入れてかき混ぜて火をつける。
そこに食パンをそのまま入れる
そしてトングでグルグルパンを動かしたり裏返したり、、、、。
で、こんな感じ
全然美しくないんだけど、、、テレビのはもっとちゃんと綺麗だったけど。
漬け込んでなくてもちゃんと中までしっかり卵液の染み込んだフレンチトーストになった。
あとは見た目です。
何回か練習したら、落ち着いて丁寧に作れば綺麗になるような気がするよ。
