昨年のB-1グランプリ

兵庫県姫路市で昨年11月12、13日に行われた第6回「B級ご当地グルメの祭典 B-1グランプリ」。

姫路でベスト10入りしたメニューの共通点とは何か。それは「10種類すべてが、昔から地元で愛されてきたメニューである」という点だ。

B級ご当地グルメは、実は2種類ある。
一つは前述したような、昔から食べられてきたものを街おこしのために活用した「発掘型」。もう一つが、街おこしを狙ってここ数年で新たに考案された「開発型」だ。
今回姫路に出展した63団体のうち、開発型が20団体近くも参加している。

この「開発型」の乱立に警鐘を鳴らす人がいる。B-1グランプリを主催する、B級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会（通称愛Bリーグ）、専務理事兼事務局長の俵慎一氏だ。

グルメとは!?

グルメ
【意味】 グルメとは、食通。美食家。
【グルメの語源・由来】
フランス語「gourmet」からの外来語で、「少年」「下僕」を意味する中期英語「grom」に由来する。
古くは「ワイン商人の召使い」「ワイン鑑定士の召使い」の意味で用いられた語で、「ワインに精通した人」の意味から、「食通」の意味を持つようになったと考えられる。
現代フランス語の「グルメ」には、「食通」のほかに「酒の鑑定家」といった意味があるのもこのためである。
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って事は、Ａ級グルメ、Ｂ級グルメって…【食通家のランク付け】なんですね!!
人の味覚は年齢によっても変化しますし、好みもあります！
多店舗展開しているお店では、○○店と本店で『味』が違う…なんて事もあります！

自分のお気に入りのお店があれば、ランク付けも、ブームも 関係ないと思いませんか！