道民のソウルフード

2024年02月12日 | グルメ
みよしのです
今日は、塩ラーメンセット
1,000円
餃子製造所だと、食べきれないので
こちらです
スーパーであるの買ってきても
こんなに美味しくパリフワには出来ないですが?
一緒の餃子でしょうか




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しばらくは無理でしょ

2024年02月11日 | 日記
今朝も積もりましたね
この車は出かけるのが諦めてますね




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自宅ラーメン

2024年02月09日 | グルメ
この前とったスープでラーメンを
美味しいですね
野菜は炒めすぎ注意です




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鶏がらスープ5

2024年02月03日 | グルメ
役10時間、野菜は7時間したら取り出します
濁りはありますね




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鶏がらスープ4

2024年02月02日 | グルメ
茹で洗ったら
玉ねぎ、長ネギ(青)昆布
水は水道水ではなく、汲んできている湧水、軟水だと出汁が冴えます
北海道は硬水あるのかな?
水道水が湧水で美味しい場所は羨ましいですね
弱火で2時間後には昆布だけ取り出します




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