枕崎「すし匠五条」女将の日記

活タラバガニ

    ★【本日のおすすめ】
     ☆タラバガニ
     ☆赤アラの刺身
     ☆くびおれサバ
     ☆赤貝の刺身
     ☆岩ガキ
     ☆生サンマ
     ☆活カツオ 
     ☆松茸 

    ★活きたタラバガニがやってきました。
     まだ、動いています。
 
     このタラバガニはオホーツク海を
     望む網走からきているようです。

     時代ですね。おそらく航空便で
     送られてくるのではないでしょうか?

     活きものですから、やはり刺身がおすすめです。
     塩焼きも美味しいですが?

     店主が食べやすく作ってくれます。
     さて!どんな味がするのでしょうね?
 
       <活タラバガニ>
    

    ★先日頂いた、花が散って枯れていきました。
     淋しい瞬間です。
     花びらはまだ死んでいないのに

     ごみ箱にいれるのが惜しくなり
     ふと、グラスに入れて水を注いでみました。

     ライトの下でもう一度輝いてくれました。
     店主が横で呆れていました。

   

    ★<アマリリス>
     

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コメント一覧

hiromi
j-hamadaさんとても嬉しいコメントありがとうございます。五条を始めてもうすぐ10年になります。何も考えず、職人魂の店主について無我夢中に走ってきました。でも、時代の流れと共に厳しくもなって来ています。店主はこだわりは持ち続けていく中で、今まで五条をご存知なかった方々に一度でも足を運んで貰って喜んで貰いたいと思っています。ブログでその思いが伝えられたらいいなぁ?と思っていた中、j-hamadaさんのように感じてもらう事ができてほんとに頑張る力になりました。では、またお会いできる時を楽しみにしています。
j-hamada
本当にいい食材を提供する店ですね。店主さんの腕と食材を集めるネットワークが他の店より良いものがあると思います。あくなき探求の結果とお客さんに良いものを食べさせたいという強い店主さんの意思が伺えます。それとかみさんの笑顔と。食べられなくても、食材の紹介を見て、自分なりにどういう味になるかどういう調理方法をしているか、かってに想像しています。だからブログを見るのが楽しみです。身近な場所にすてきな店があり、東京や北海道まで行かなくとも満足できる店ですね。(これってほめ過ぎ?)金貯めて食べにいきたいです。
hiromi
A&A&Hさん本当にありがとうございました。記念すべきお誕生日の日の楽しいお食事の時間にして頂けたなら、店主も私も幸せです。また、お会いできる日を楽しみにしています。ますますの幸せをお祈りしています。
A&A&H
活タラバの甘い刺身&塩焼きをはじめ旬な食材を堪能することができました。
おかげ様で誕生日のいい記念になりました。
また、色々と心づかいもいただき本当にありがとうございました。
店主さんにも宜しくお伝えください。
hiromi
mengo98さん、ともちゃんコメントありがとうございます。今日の五条はお陰様でバタバタ忙しくなりました。タラバガニの刺身も何人かの方に食べて頂きました。美味しそうに食べて下さいました。(よかった!)これから、寒くなればタラバガニの季節になります。今度、みんなでカニパーティーもしましょうね?
とも
私もぜひ食してみたいです!
ほっぺた落ちないですか?
mengo98
タラバガニの刺身なるものをぜひ食してみたい!!
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