１０万円握りしめて

父は当時、下宿していたウチから大手某ビール工場に勤めていました。

瓶ビールの王冠のプレスをしていました。

夜は夜で、違うバイトをしていたそうです。

そこに祖母も感心し、男として見初めたんでしょうね。

『コックになりたい！』どこからその考えが来たのかは父本人にしか分からないですが、手に職をつけたかったんじゃなかったんでしょうかね。

スイスに行くときは、１０万円を握りしめて、ロシアに渡り、シベリア鉄道など乗り継ぎ、スイスへ向かいました。

当時の１０万円って、今ではいくらになるんでしょうか？私には分かりかねますが。

アジア人で、言葉の分からないところで、とても苦労したと思います。差別もひょっとしたらあったかもしれません。

コックは徒弟制度みたいなものです。

最近は流石にないとは思いますが、『何やってんだ！』と蹴られたり、殴られたり。

ひたすらじゃがいもの皮を剥いたり。

ひたすら皿を洗ったり。

とても苦労したと本当に思います。

そういうところは、尊敬できます。

今でも、父は手元があまり見えてなくても、玉ねぎのみじん切りなんて、素晴らしいもんです。

玉ねぎの原形を保ったまま、きれいにみじん切りをしています。

私は、そんなことできません（笑）

兎にも角にも、父のスイスでの修行が始まりました。

ちなみに、生きている間にもう一度スイスに行きたいそうです。

行けるといいね〜、父。