ぜいだのたまじ

長寿の村　ゆずりはら　の加齢臭に効果的なイモ料理

体のなかから退治する加齢臭・外からは耳の後ろを良く洗う！のだそうです。

 

せいだのたまじ・レシピ

テーマ：ふっくんちめし

〝ふっくんちめし〟の定番料理僕の『せいだのたまじ』とは 何ぞや～？　

レシピが知りたい～！っとのコメントが多々ありましたので、教えちゃいます～！

この『せいだのたまじ』は 僕のバアチャンからカミサンが引き継がれた、バアチャンの故郷、山梨県ゆずり原の郷土料理なんです。



（材料）　

小玉のじゃがいも　５００ｇ
油　大さじ３
合せ味噌　大さじ３
砂糖　大さじ２～３
水　８００cc


（作り方）

じゃがいもは洗って皮のまま使う。　鍋に適量の油を入れ、じゃがいもを丁寧にいためてから、水をひたひたに加える。　そこに砂糖・味噌を入れ、蓋をしてやわらかく煮込む。　水分が半分になったら蓋を取り、水分が無くなるまで丁寧に じゃがいもを味噌にからめる。　写真の様な色まで焦げない様にからめるのがポイントです。

 

転載元　http://ameblo.jp/fucknfuckn/entry-10257034007.html

 

私も作りましたよ！一袋89円と安かったので、見た瞬間・・たまじ・・を作ろうと！

最後の5分間が肝心で、味噌を焦がさないよう水分を飛ばすのがコツでしょうか。

 

 

 

 

 

tuyu dasu うっとうしい

雨　梅雨　じめじめ

でも、農家には必要！

あ～～～～久々の更新が、うっとうしい雨模様では、、、。