体育の日に久万川沿いの豚太郎で味噌カツラーメンを食べたが
妙に満足度の無い味で悶々としてきた。そんな時ってありませんか
こういう時は絶対外しの無い物を食べてリセットしないと
食気が収まりません。
翌日、仕事を終えて足は自然と「丸福」に向かってました。
此処の人気ベスト1は「丸福ラーメン」ベスト2は「うまにそば」と
書かれていますが甲乙は付けがたいと思われます
これからの季節「うまにそば」が良くなってくるでしょう。
醤油ラーメンがお好きな方には是非食べて頂きたい一品です。
最初に麺から食して下さい。一寸堅めですがいい感じの細麺です。
椎茸、筍、人参、セロリの野菜を頂いたらスープの味をみて下さい。
薄くもなく濃いくもなく塩梅はぼっちりです。
因みに私はそうとう薄口派と思っていますが。
次にスープに隠れているチャーシューをサルベージしてどうぞ
最近はトロトロが流行っていますが私は若干歯ごたえの有るこの
チャーシューが好きです。
そろそろ終盤にさしかかってきたらもう一度、麺の堅さを確認して
みて下さい。どうです？。堅さが変化してきたでしょう。
「うまにそば」770円也。思惑通りリセット完了しました。
--shop data--（2024－7月閉店）
店名:中華そば「丸福」
所在：高知市本町2丁目3-23（Yahoo地図）
電話：088-875-0286
営業：11:30～15:30 17:30～20:30
定休：日曜
駐車：無（近隣有料Pへ）
