讃岐うどんのガイド本によると此処「たむら」は
「セルフスタイルの店で今では数少なくなった地粉を
使って手打ちした麺を使用。まったりとしたうま味の
つゆが、手打ちの麺と絡み合ったうどんは絶品」
と紹介されています。
新しいナビの調子を確認するのと慣らしを兼ねて久ぶり
に饂飩遍路に行って参りました。
善通寺ICを降りて左折したから１８号→１７号線を通らさ
れたようです。機械は律儀に最短コースを選びます。
１２時過ぎの店内はお昼の第一団が食べ終わった後の一息
ちゅう感じでゆっくり味わえました。
注文は大か小しか有りません。朝食抜きなもんで大を注文
したら「いりこ」の効いたダシが一寸しか入りません。
丼もプラスチックで安心です。（実は有る店で食べ終わった
丼をかたづける時、見事に割った事が有ります）
この麺、このダシで小が１００円、大が２００円、小さめの
お揚げが４０円とは流石、讃岐うどんブームの火付け役とも
言われる一級店。ご馳走様でした。
※「たむらHP」
--shop data--
所在：香川県綾歌郡綾川町（旧綾南町）陶1090-3
電話：087-876-0922
営業：09:30～13：00
定休：日曜
