御食事処・兼山「中華そば」

 太美吉さんにお奨め頂いた食堂「兼山」の、中華そば（￥400）を
いただきにJR（片道200円）に乗って行って参りました。
此処に食堂があることは前の道路（土佐北街道）を通るときに、何度か見ておりましたが
入店の機会無く、本日までというか、太美吉さんにお奨め頂かなければ、まず入ることは無かったと思われ。
中華屋さんでは、無く、食堂ですので、メニューにはうどん（￥350）から中華飯、焼き飯、カラアゲ
更には、刺身定食まで、載っています。
入店時には入り口近くの小上がりに若いカップル一組、奥の座敷には約10名の家族連れが夕食会を
されておりました(20:00）

 

 

さて、この「中華そば」￥400ですが、画像からどれだけ美味さが伝わるか解りませんが
決め手は「スープ」です。
「何処かの店の味に似ている」とか言うのは無いのですが
「中華そばというモノは昔から、この味だったよなあ」と言える味なんです。
濃い過ぎず、薄過ぎず、絶妙の醤油味のスープは全く雑味が感じられない、これには相当、手が掛かってますね。
先ず、高知で「中華そば」を語るなら、この味を味わってみるべきでしょう。

 

 

 

--shop data--

店名：御食事処「兼山」
所在：高知市一宮西町1丁目1-17（Yahoo！地図）※最寄りは薊野駅
電話：088-845-0987
営業：11:30～20:45
定休：水曜
駐車：有り

※2019年12月30日に閉店。