これは凄い！隠れた一品と言って間違い無いでしょう。
極、希に、こういうのに当たるから、グルメ探偵は止められません（今度は探偵かいな）
探偵は土佐にいる（もうエイ、ちゅうに）
冷麺（￥830）夏期限定
この日、お昼時を逃して、空腹の極みであったことを差し引いても、早くも二軒目で
暫定一位と言える一品に出会えました。
画像では確認出来ませんが、細麺が箸先に乗ってくる重量感も満足度が高く
他のメニューに比べ、ともすれば、軽く扱われがちな「冷麺」という料理の
奥深さを再確認させられました。
更に画像では隠れてますが、具の豪華なことも書き忘れてはいけません。
中振りの「むき海老」二尾、白いのは飾り包丁の入った「烏賊」と「厚切り煮豚」
野菜は胡瓜だけで充分。下手にサクランボなぞで誤魔化して無いところが良いですね。
そして、一番の極めつけは、スープの美味さ。食べ始めから器を持ってスープを
飲みたいという衝動にかられ、中盤、遂に我慢できなくなった後は、堰を切ったように
何度も飲んでしまいました。こう言うと、薄いかのように聞こえますが、甘酢ベースの
酸っぱさ加減が絶妙で、例の唐揚げや、揚げ餃子に付ける当店秘伝のタレに続く
玉華園、第三の秘伝スープだったのであります。
--shop data--
店名：玉華園（Gyokkaen）
所在：高知市愛宕町2-22-15（Yahoo！地図）
電話：088-822-5398
営業：11:00～21:00
定休：月曜
駐車：店北側に３台
※2021年4月閉店を確認。
