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「きたなシュラン」候補、第一位（暫定）
と、ず～と、思っていたのですが、私を持ってしても、その赤のれんをくぐるには
相当の覚悟を要した、いや正直「怖じボレ」と言っても過言ではなかろう。
街外れながら、飲食店が軒を連ねるその界隈で、明らかに他の店と様相を異に
しており、独特の存在感は道行く人の関心を集めるものの、気軽に入ってみよう
などと思う気丈夫は希だろうと思われた。
さあ、勇気をふるって自分の気持ちを告白しようではないか……
『ラ、ラーメン、く、下さい』
と、その前にビールでしょう、昼間はともかく此処は紛れもない居酒屋、その証拠
に450円のキリンビールに「ポテサラ」のお通しが付いてきました。
近頃、脳内要求的には「ミソ」なのですが、ここは基本の「ショーユ」で行きましょう。
呑みの〆にするには「うす味」ですが、水っぽくは無い、コショーを多めに掛けたくなる
ラーメンです。ゆで卵で無く、塩味のだし巻き玉子が入っているのが特徴、更には酸っ
ぱい味付けの「シナチク」も初体験。厚めに切った「チャーシュー」もレトロで美味しい。
後ろの小上がりでは、殆ど職場の話ばかりして、杯の進んでない男性二人、カウンター
で酎ハイを飲み干し、一服したお姉さんが千円札でお勘定。壁のテレビでは「ぐるナイ」
の「おこすなえきでん」が流れている。
『あれって、ヤラセですよねえ』と同意を求めるかのように話しかけてきた人の良さそうな
大将に『勿論、そうでしょう、化粧してるし』と初対面の垣根も低かった。
聞けば、此方で店を始めて10年位だという。壁に貼られた昭和の映画ポスターに元の
輝きは無く、セピア色というよりもグレーに近い色合いになっている。「きたな」の部分で
は上等に「★３っでつ」なんですけどね。
いえ、味は「ペレ★★」なんて無かったですかね（笑）
--shop data--
店名：居酒屋・ラーメン「正太夫」
所在：高知市秦南町（はだみなみまち）1丁目5-46（Yahoo！地図）
電話：088-875-1068
営業：昼11:00～14:00 夜17:00～23:00
定休：火曜
駐車：1台
「きたなシュラン」候補、第一位（暫定）
と、ず～と、思っていたのですが、私を持ってしても、その赤のれんをくぐるには
相当の覚悟を要した、いや正直「怖じボレ」と言っても過言ではなかろう。
街外れながら、飲食店が軒を連ねるその界隈で、明らかに他の店と様相を異に
しており、独特の存在感は道行く人の関心を集めるものの、気軽に入ってみよう
などと思う気丈夫は希だろうと思われた。
さあ、勇気をふるって自分の気持ちを告白しようではないか……
『ラ、ラーメン、く、下さい』
と、その前にビールでしょう、昼間はともかく此処は紛れもない居酒屋、その証拠
に450円のキリンビールに「ポテサラ」のお通しが付いてきました。
近頃、脳内要求的には「ミソ」なのですが、ここは基本の「ショーユ」で行きましょう。
呑みの〆にするには「うす味」ですが、水っぽくは無い、コショーを多めに掛けたくなる
ラーメンです。ゆで卵で無く、塩味のだし巻き玉子が入っているのが特徴、更には酸っ
ぱい味付けの「シナチク」も初体験。厚めに切った「チャーシュー」もレトロで美味しい。
後ろの小上がりでは、殆ど職場の話ばかりして、杯の進んでない男性二人、カウンター
で酎ハイを飲み干し、一服したお姉さんが千円札でお勘定。壁のテレビでは「ぐるナイ」
の「おこすなえきでん」が流れている。
『あれって、ヤラセですよねえ』と同意を求めるかのように話しかけてきた人の良さそうな
大将に『勿論、そうでしょう、化粧してるし』と初対面の垣根も低かった。
聞けば、此方で店を始めて10年位だという。壁に貼られた昭和の映画ポスターに元の
輝きは無く、セピア色というよりもグレーに近い色合いになっている。「きたな」の部分で
は上等に「★３っでつ」なんですけどね。
いえ、味は「ペレ★★」なんて無かったですかね（笑）
--shop data--
店名：居酒屋・ラーメン「正太夫」
所在：高知市秦南町（はだみなみまち）1丁目5-46（Yahoo！地図）
電話：088-875-1068
営業：昼11:00～14:00 夜17:00～23:00
定休：火曜
駐車：1台
