味の旅韓国です。
タッカンマリ、
タック：鶏
ハン（ハナ）：一つ
マリ：頭、羽
ハンバンベクククス、
ハンバン：漢方
ベク：白
ククス：スープ料理、水煮
美味しい物は、健康にも良い。
医食同源の思想です。
鶏一羽、丸ごと水煮します。
普通は、そうですが、3，4人で行くと、食べやすいように、切って出してくれます。
味付けは、コチュジャン、キムチの汁、醬油など、好みで食べます。
色々な野菜を、サニーレタスで包んで一緒に、食べます。
鶏肉は、ささみ、もも肉、手羽中を使いました。
真ん中の、ももにくは、ニンニク醬油漬けです。
３分間レンチンしました。
出来上がりです。
味は、キムチの素です。
