去年漬けた、梅酢昆布がたくさんありましたので、干してみました。
完璧に干したつもりが、干し過ぎて、種採り、皮ばかりになってしまいました
た。
もう一度、昆布茶に一晩漬けなおしました。
こちらなら、歯が弱い当方でも、大丈夫です。
猛暑の夏の土手の様子です。
オニユリは、完全に終わりました。
アガパンサス、タイマツバナ、ルリ菊もおわりです。
槿は、この暑さでは、元気がありませんが、まだまだ、蕾が沢山あります。
百日草、ストケシアが頑張ります。
今元気なのはフロックスです。
ストケシア、
ミソハギ、
何のゆりでしょうか、もうじき咲きそうです。
相変わらずの、不届き者。
明治維新と共に、欧米の文化が流入してきました。
当時の若者たちは、モボ（モダンボーイ）と言われたくて、争って、青い背広
を着て、颯爽と街へ出かけたそうです。
食べ物も、欧米のものを、好んで食べていたそうです。
カレーもその一つでした。
江戸時代は、動物の肉を食べる風習がなかったので、苦労したようです。
それでは、やってみましょう。
男の料理です。
材料は、スーパーのものと、畑の野菜が主体です。
たこ、鰹、ベビーホタテ、イカ、海老、マグロなど。
野菜は、
きゅうり、なす、ぴーまん、玉ねぎ、アオナス、
明治のカレー粉がないので、SBカレー粉で代用です。
当時は、カレールーなどと言う物ありませんは。
自分でやらねばなりませんでした。
お袋が、昔やっていました。
小麦粉をバターで炒めます。
バターが少ないとままこになりやすいです。
カレー粉を入れて、よく混ぜます。
具の野菜をを煮ます。
魚を入れます。
煮汁をフライパンにもどして、よく練ります。
盛り付けました。
きゅうりのQちゃん、マグロは、鰹は、トッピングしました。
何のことはない、普通の、シーフードカレーでした。
毎日暑いですね。
you maight think, but ,todays hot fish.
言うまいと、思えど 今日の 暑さかな。
暑いですね。
また、言ってしまいました。
暑い中、近所を歩いて、花を探してきました。
どこも、夏枯れていました。
大きなきゅうりです。
家内が、畑から採ってきました。
料理すると、普通のきゅうりでした。
美味しいですよ。
家内が、ほかのキュウリとあわせて、きゅうりのQちゃんを作っていました。
