なまマグロ参上

ブロックでいただきました。生のマグロのもっちりとした赤味は、
ほんのり香りがあり、最高。（当たり前か）まだ、冷蔵庫にどっさりあります。
カットするときの方向が難しく、「筋」と身が柔らかく、大分、タイなどの魚に
比べると、難しゅうございます。贅沢な一夜でした。
いい気分で撮影したので、ピンボケご容赦。