イベリコ・デ・ベジョータ丼

くら寿司でイベリコ豚丼が登場したと聞いて行ってみた


イベリコ豚は、スペインのコルク樫の原生林で自然放牧されて
オレイン酸を豊富に含むドングリや、牧草、球根植物、草の根を食べ
自由に走り回り充分に運動することでストレスなく育ち
他に類を見ない優れた味と香り、舌触りを作り出している


そのイベリコ豚のなかでも放牧に60日以上、体重46㎏以上増加しているなど
細かい規定があるものの中で最上級なものをベジョータ（ドングリの意）という



くら寿司のイベリコ豚丼






イベリコ豚はやはり美味しい！


それは当たり前のこと・・・かな







特製のたれをもう少し薄味にすると、さらにイベリコ豚の味が楽しめる・・・・・かも？









くら寿司のイベリコ豚丼は４月10日まで

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