カルボナーラポテト

　　　
　　　　関西でお昼にやっている、関西テレビの番組あっぷ＆UP！のお料理は浜内千波先生！


　　　　昨年放送されたピーマンの塩辛炒め以来のファン

　　　　簡単な材料で、作り方もすごく簡単、それでいてとても美味しいお献立ができあがる



　　　　本屋さんで見かけた先生の本・・・「受講３年待ち！」
　　　　ざっくばらんな親しみのある先生だと思っていたけど、そんな人気の教室の先生だったなんて！！

　　　　３年も待っていられないと、さっそく購入して愛用しております


　　　　　








　　　　６日放送のカルボナーラポテト・・・さっそく作ってみました！



　　　　材料は（二人分）、じゃがいも・３個、ベーコン・１枚、豆乳・大さじ２、粉チーズ・大さじ２、卵・１個
　　　　調味料は、塩、黒こしょう・それぞれ少々


　　　　　



　　　　細切りにしたベーコンをフライパンに入れ、弱火で焦げないように炒めましょう

　　　　　



　　　　じゃがいもは、洗って電子レンジにかけて、やわらかくなったら塩を振って、
　　　　皮付きのまま一口大にカットしておきます

　　　　　



　　　　フライパンの火を止め、卵を割り入れます
　　　　

　　　　　


　　　　豆乳、粉チーズも入れましょう

　　　　　


　　　　じゃがいもを入れたら素早く大きく混ぜ合わせて、黒こしょうを振ってできあがり

　　　　　




　　　　炭を焼く人 (Carbonara) が仕事の合間にパスタを作ったら、手に付いた炭の粉が落ちて
　　　　こんな風になるのではないかということから、黒こしょうたっぷりのパスタがカルボナーラ


　　　　意外な組み合わせなのにとっても美味しいです！