吉祥寺に行く用事があったので、 駅前の「ぶぶか」で油そばを食べてみた。 隣の人に習って、 生玉子油そばを注文。 油そばというのは、 かなり太めの麺につゆがからめてあり、 その上に、ネギとチャーシューと 海苔と生卵が載っている。 全体をよくまぜて食べる。 ふーむ・・・ 玉子で味がまろやかになって、 なかなかおいしい。 お好みで、ラー油、酢、 すりおろしにんにくなどを加える。 少しづつ加えると、 いろんな味が楽しめる。 個人的には、 もうちょっと細い麺でもいいんだけど・・・
