大分のうなぎ、をいただいた。 冷凍ものなので、正直、あまり期待はしていなかったのだが、 冷蔵庫で解凍してからお酒をふりかけて、 電子レンジであたためると、意外においしい。 もちろん、食感などは焼きたてのうなぎとは別ものだが、 やわらかくて、しかも、嫌な臭みなどが全くなかった。 きれいな水で育てている、というのは まんざら嘘ではないようだ。 これはいいかも。
