山梨のおみやげにいただいた。 枯露柿よりも水分が多くて、 とろとろだ。 こちらのサイトによると、 > 残っている水分が50%前後のものを「あんぽ柿」、 > さらに水分が25%前後にして白っぽい粉が吹いて > くるようなものを「枯露(ころ)柿」と呼びます。 これはこれでおいしい! 写真は1/4くらいにカットしたものを SZ-20 で撮影。