これもかなり感動した一品。 本家長門屋の羊羹ファンタジア 透明な羊羹の中に、 鳥と月が象られて、 しかも、切る位置によって 形が変化する！ うーん・・・ やられてみれば、これまでに 無かったのが不思議、というくらい シンプルなアイデアだが、 素晴らしい！ ゼリーなんかでは、 昔からある手法なのだろうか？
