ライプナー VSOP

Reypenaer の VSOP（２年熟成）
というチーズを
オランダのお土産にいただいた。

ずっと昔にオランダに行ったときに
現地で食べて、おいしかったので、
お土産に買ってきたもので、
今回、プリンクルズのパプリカ味と一緒に、
事前にお願いしておいた。

ネットでも買えるのだが、
やはり現地で買うよりはちょっと高い。

乳製品は検疫が少し厳しくなっているが、
ハムなどの肉類とは違って、
少量を携行するのはOKらしい。

以前にも書いたと思うが、
ゴーダチーズの系統で、
色がオレンジっぽくなるまで熟成していて、
とにかく、濃厚な味が楽しめる。

健康的には、ちょっと塩味が濃すぎる気もするが、
（血圧が高いとか言っているのに・・・）
でもコクがあるので食べたくなってしまう。

XO（２年半熟成）というのもあるらしい。
今度はそちらを買って来てもらおうか。