築地、忘年会、鮪

一足先に御正月のようですよね
まずは先付です

築地で忘年会

鮪の解体　始まり　始まり　これも文化だね



まず頭と尾を取り



二人掛りです



鯵を三枚におろすのとは違いますよね

日本刀より長いのですが
軽いそうです




出来立ての鮪の寿司
旨い



蟹鍋
美味しゅうございました