休日の午後 地元のイタリアンでお昼にしました。
このお店2回目なのですが シェフの味の組み立てのセンスがなかなか良い感じです。
使われている食材は定番物ですが うまく組み合わせを考えてあります。
残念ながら地元の客層に合わせた ややゆるめのゆで加減&乳化はさせずスープスパ状で本格派、、とまでは行きませんが。。。
前菜替わりのチャバッタと生ハムのサラダ、
バジルとトマトのパスタ。さっぱりはしていますがこのスープスパはイタリア料理かどうかは、、、
ドルチェ。
お昼時は前菜やメインが注文できない所がちょっと辛いですね。