根曲がり竹

梅雨の時期には信州は、タケノコ（根曲がり竹）をサバの水煮で煮た味噌汁が食べたくなります。

小布施の「お百ショップ」へ買いに行きました。２、３００円（１．４kｇ）

晃史の家へ届けようとしたら、朝早く、米子へ採りに行ったそうです。

分けてもらいました。（900ｇ）

皮をむくと、半分以下になります。

節の下は固いので、それを捨てると又、半分になっちゃいます・・・

「サバの水煮缶」で煮ます。

やっぱり美味かった・・・・

それでも残ったので、冷凍保存して、また後で食べます。