すし屋のゆうくん

座間のすし屋を継いで二代目花鮨として新たにopen。日々の旬を追いながら、おすすめネタを紹介していきます。

岩牡蠣初入荷

2012-04-28 17:40:42 | 日記
小ぶりの岩ガキですが、本日初入荷!!



京都・若狭湾産です。

一ヶ500円。

写真の右に映っている貝は何でしょう??

北海道根室産あおやぎです。

殻で入ってくるのは珍しく、刺身で

食べてもオッケーですが、

ハマグリ焼きみたいに、殻焼きしても

美味しいですよ(^◇^)

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