すし屋のゆうくん

座間のすし屋を継いで二代目花鮨として新たにopen。日々の旬を追いながら、おすすめネタを紹介していきます。

地鎮祭とおさらい

2010-03-31 16:03:50 | 日記
本日、地鎮祭滞りなく終了いたしました。無事に建てられますように建築申請も今日おりるとの事で、いよいよホントいよいよとなってきました。これから、忙しくなるぞー 着工と同時に住所が決まり、名刺などのデザインは出来ているので、住所をいれたら印刷をたのまなきゃ    厨房機器はネタケースも配置等もほぼ決定です。床暖房もOK!  照明はLEDで、お店が形になりかけたら、照明位置だったり、これでよいか?もう一度確認します。 後は、内装をこれから細かく指示したりできめていきます。看板は大きな派手な物はつけないで、原木の木を彫って看板にしようとおもってます。その木は大きいので何処につけるか?イロイロ決めかねてます。器なんかも決めなきゃならないし、迷ってしまう性格なので・・・。責任者になったら、その場の判断もしなきゃならなくなるし・はっきりしないとねやるぞ~~~

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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
>cocoママ (ゆうくん)
2010-04-02 02:21:27
器はね好みもあるからね
さすがに彫刻刀じゃ無理だよね。(笑)楽しそうだけど!
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Unknown (cocoママ)
2010-04-01 18:33:45
いよいよだね~
忙しそうだけど楽しみ

器を選ぶのってすごく迷いそう。がんばって

ゆうくん学生時代を思い出して、看板彫刻刀で彫ってみたらなんて思っちゃいました。
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>ザク (ゆうくん)
2010-04-01 17:23:17
何でだろうね(笑)決められないのって。じゃー今度モニターになってね
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Unknown (ザク)
2010-04-01 00:54:39
お互い優柔不断ですね
ま、ウチよりはましだとは思うケド
ウチはいつも隊長が最終的判断をくだします(笑)
とことん、納得いくように考えてください
一般人の意見が聞きたくなったら、いつでも連絡お待ちしております

お疲れさま
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>キミちゃん (ゆう)
2010-03-31 23:14:54
「エイヤー」も大事ですよね   バシバシやっていくんで、よろしく いえいえ、寒い中来ていただいて、有難うございました。
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いよいよですね。 (キミ)
2010-03-31 20:39:22
地鎮祭無事終了おめでとうございます。
本当に、いよいよですね。
たくさんのことを決めていかないといけなくて大変かと思いますが、私も迷うほうですが、最後は、「エイヤー」って感じです。
タイトル「おさらい」いいですね。
※模擬店も超寒い中お疲れ様でした。
ご馳走様でしたってコメントダブルですみません。
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