娘に頼まれて孫の保育園に持っていくものを作って送った
コロナの為に今月は上京しなが出来ることはしたい親心
それにしても家で刺繍を刺してるとまるで運動不足
今日は寒いし全く動いてない！
特に今日は干し大根用の大根をスライサーでスライスして右中指を名誉の負傷
いつかやるとは思ってたが朝一番にやってしまった😭
傷が深くて中々血が止まらなかった
結局大根は包丁で切ったけど暫く水仕事は辛いなぁ〜
切り干し大根の煮物はコリコリと美味しい
味噌汁も便利
ほうれん草と切り干し大根の和え物も最高
負傷に負けずに切り干し大根作り 頑張るぞ！
夏野菜が元気！
この時期になるとトマト、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、ピーマン等でラタトゥイユを作ってます。
これにチーズを乗せてレンジでチン！
夏は本当に便利。弁当にも重宝です。
野菜の水分だけで美味しい野菜の料理
夏野菜にコンソメと塩コショウ
ニンニクと完熟トマトは外せない
チーズを乗せても美味しい
野菜が沢山食べれて私の夏の定番料理
最近のマイブーム
玉ねぎ入りドレッシングのコールスロー
ードレッシング材料ー
酢：1 油:2の割合
塩コショウ
玉ねぎのみじん切り
これらの材料をシェイクしてドレッシング完成
簡単すぎ？
キャベツの千切りに
ドレッシングをかけて出来上がり
容器に入れて冷蔵庫で冷やしておきます
これが美味しくてドレッシングは作り置きしてます
四角豆を始めて育てた
沖縄の豆だとか⁉
恐る恐るたべてみた。
サヤを食べるのだか歯ごたえがあって
癖もなく中々の美味
クックパッドで検索して
オリーブオイルとニンニクで料理
湯がいてマヨネーズサラダも美味しかった＼(^o^)／
でも沖縄野菜といえばゴーヤでしょう！
一本しか植えなかったのに食べきれない
定番のゴーヤチャンブル
毎朝、家族でヨーグルトを食べてます
手作りカスピ海ヨーグルト
ヨーグルトの消費が多いので自分で作ろうと
種になる粉を楽天で購入してカスピ海ヨーグルトを作りました。
（粉２袋入1000円）１袋で500CCのヨーグルトが作れます。
そのヨーグルトを種に毎日ヨーグルトを作ります。
✨作り方は簡単✨
カスピ海ヨーグルトを大さじ三杯程度
タッパに入れて牛乳500CC入れてま混ぜだけ！
常温で固まるまで置いて固まったら冷蔵庫へ
本当に簡単に作れてトロ～として美味しいです(*^◯^*)
牛乳の減り方は半端でないよ‼
でも牛乳はガバガバ飲めないけどヨーグルトなら毎日食べる。
カルシウムも豊富で発酵食品
身体によい生活しています🎶
最近の愛読書は「暮らし上手の…」シリーズ
色んなお惣菜に挑戦し素敵な器で楽しんだりしている
出汁も昆布や椎茸、鰹節を使い本物の贅沢を味わってる
愛用のほんだしも全く必要なく美味しい
そこまでしたらご飯も美味しく食べたいと思った
そこでいつも使ってる土鍋でご飯を炊いてみた。
1．冬なので1時間程お米を浸水しザルにあげて同じ量の水で火にかける
2．10分程中火で沸騰したら弱火で15分
3.火を止めて10分蒸らせば出来上がり
（短時間で出来るのでかなりのエコ）
お焦げも出来てる
美味しい
ご飯に艶もあってもちもちしていて甘みもある。
それ以上に懐かしい味で感動
炊飯器のご飯と全く違う食べ物だった
