きゅうりのQちゃん

蒸し暑い


梅雨明けも近いか




きゅうりがどっさり採れるので

きゅうりのQちゃん漬けを作って小分けして冷凍しています。

1年中食べることが出来て最高

人にあげても喜ばれます。


夏バテはご飯にきゅうりのQちゃんで回避しよう。

節約料理 キャベツの巻

キャベツとホタテ缶の簡単レシピ

材料

キャベツ・ホタテ缶

作り方

　キャベツ1/4個を食べやすい大きさに切る。

　ホタテ缶のホタテをほぐす。

　厚手の鍋にホタテ缶の汁、調味料は酒・水を大さじ２薄口醤油小さじ１、塩コショウ

　を入れて10分間煮る。



　　出来上がり



　　私は貧乏なのでホタテ缶の代わりに油揚げを使いました。
　　風味がでないので、しっかり本だしを入れました。

節約料理のもやしの巻

「節約料理」っていうレシピにはまってる私


　お気に入りを紹介します。


もやしの簡単サラダ・カレー風味

材料　　　もやし


作り方

　鍋にお湯を沸かし小さじ１のカレー粉を入れる。

　もやし1袋をさっと湯がいてザルに揚げ小さじ1/4をふりかける。



　調味料　（酢、砂糖大さじ１、油大さじ１、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/3、コショウ少々）

　　　　　以上をもやしに和えれば出来あがり

　　　



キャベツで作っても美味しかったです

野菜がいっぱい食べれます






最近レシピ通り作るのにはまってる花園でした

ちょっと、ひと手間

リンゴのコンポート

材料　　リンゴ　　　2個

A　　　赤ワイン　　　１C
　　　　水　　　　　　１C
　　　　グラニュー糖　半ｃ

Aを煮立て8切りにしたリンゴを入れて15分煮込む。



出来上がり

リンゴが沢山あるところにこんな素敵なレシピを

簡単そうなので作ってみたくて

忘れないうちにメモです。




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揚げかきもち

皆の好物の揚げかきもちを作ってみました


お鏡を薄く切って（割って）干して保存していた物を、


そろそろお正月の準備が近づいて来たので慌てておやつに。



テーブルに置いたら「止まらない、止められない」と大好評




コツはレンジで一度ふっくら温めて揚げたらすぐに醤油をかける！

簡単・簡単


まず、レンジで干し餅がふんわりしてきて、そのままでも食べれる固さにする。



てんぷら油で揚げる。



熱いうちに醤油をかける（ジューといえば美味しくできる）



是非お鏡の処分に困ったら干しておやつに作って見て下さい。

お勧めです

体にも財布にも優しいもの♪

お鍋が美味しい季節になりました。

畑で採れた白菜や大根がたっぷりあるので色んなお鍋を作っています

野菜を沢山食べることが出来て体にも財布にも優しいお鍋は大好きです


カレー鍋やモツ鍋、豆乳鍋は経験済みですが今、興味大なのがトマト鍋

ウインナーやキャベツを入れると美味しいそうです。

これは子供の帰ってきた時に作らなきゃ～



蟹しゃぶ・海産物の売れ筋！訳ありポーション！見た目はイマイチのワケありでも味はピカイチ！...


3連休にカニを食べに温泉に出かける予定がどこもいっぱい！

仕方ないからお家食べすることに

楽天でわけありカニ1キロを注文。

送料込みで4,980円！

カニのお取り寄せは始めてだけど楽しみだわ。


温泉に行ったつもりでリッチにやりますわ。


　　ん～節約、節約

まごはやさしい♪

ま・ご・は・や・さ・し・い

食事の食材をこのメニューにしたら健康長生きでおられると

何度か聞いた言葉だが昨日TVでも言ってたので早速朝食から実行



ま…豆

ご…ゴマ

わ…わかめなど海藻類

や…野菜

さ…魚

し…しいたけなどきのこ類

い…芋



そしてメニューはジャーン！

野菜サラダにシーチキンをのせて目玉焼き

野菜のおひたしにゴマ

味噌汁にはきのこ、わかめ、豆腐、じゃが芋


で全部の食材をクリア


味噌汁って足りないものを全て入れる事が出来て簡単で最高の料理だわ

日本人に生まれた事を感謝

豪華ランチをいただきました

先日こんな素敵な所で


ランチをしました。



きのこのソティに魚のテェリーヌ



お肉に魚と季節の野菜で豪華に



デザートは４種類に紅茶


心とお腹が満腹になりました


ご馳走様でした

ブルベリーが旬

今はブルベリーが旬。



毎朝ヨーグルトに添えて頂きます。
贅沢なひとときです。