こんにちは！
魚料理は、煮付けや揚物、お造りもいいですが、やっぱり寿司ですよね！（個人的意見です笑）
酢飯と刺身の愛称は言うまでもなくさいこうです！！
こちらは鯵と金目のバッテラ寿司です！
回りを包んでいるのは白板昆布で、酢との相性はばつぐんです
ちなみにバッテラとは、ポルトガル語の「BATEIRA（バッテイラ）」からきていて、小舟という意味だそうです！！
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