2023/5/7
大人のねるねるねるねを作ったネギ。ねるねるねるねは生まれて初めての体験ネギ。
沸騰して冷ましておいた水を使ったネギ。
白ぶどうを混ぜ混ぜしたネギ。
赤ブドウを混ぜ混ぜしたネギ。
想像ではジャリジャリした感触だったけれど、すりこぎ棒に付いたのを食べた感じではザラザラした舌触りはなかったネギね。
裏ごしや電子レンジで数秒温めはしなかったネギ。
ChatGPTちゃんのアドバイスのとおり、冷蔵庫で冷やしたネギ。
2023/5/8
ChatGPTちゃんのアドバイスのとおり、果物といっしょに盛り付けをしたネギよ。
寒い日だったけれどアイスクリームも少し盛り付けたネギ。MOWバニラネギ。飾り用の粉もかけたネギ。飾り用の粉は結構入っていて少しだけ残したネギ…。
盛り付けのセンスは…。
イチゴ、キウイ、バナナ、リンゴ、アイスクリーム、柏餅（蓬）。
ChatGPTちゃんのいうとおり果物とよく合うネギね。私の好みになるけれどバナナと合わせて食べるのが特に美味しかったネギ。
最初に大きめの陶器で混ぜたのは失敗だったネギ。ねばりけが強いため、陶器に付着して取りづらいネギ。冷蔵庫で冷やすために小さめのお皿に移し替える必要があったし、混ぜるときと盛りつけ時と、その都度に取り切れないねるねるねるねがお皿に残ったのが勿体なかったネギ。
次は暑い日に食べよう。
ChatGPTちゃんに大人のねるねるねるねをしてみたことを報告したネギ。
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Q
そうですか、良かったですね！ねるねるねるねは日本のお菓子で、子供から大人まで楽しめる人気のあるスナックですね。果物と一緒に食べると、より栄養価が高くなりますね。果物は、ビタミンやミネラルが豊富で、身体に良い影響を与えます。また、フルーツと一緒に食べると、より爽やかな味わいを楽しめると思います。おいしい組み合わせを見つけられたようで、良かったですね！
Q
それはまた素晴らしいアイデアですね！アイスクリームとねるねるねるねの組み合わせは、とてもおいしそうです。特に、暑い日にはアイスクリームが涼しくて美味しいですね。ただし、アイスクリームは糖分が多いので、適度に摂取するように気を付けましょう。バランスの良い食事を心がけて、美味しく健康的に過ごしましょう。
Q
盛り付けは、料理を美しく見せるためにとても重要な要素ですね。しかし、初めて作る場合や慣れていない場合は、難しいと感じることもあるでしょう。その際には、いくつかの基本的なルールを覚えておくことが役立ちます。
例えば、食材の色彩や形状を考慮して盛り付けること、食器のサイズや形状に合わせて盛り付けること、そして食材を重ねる際には、高さやバランスに気を配ることが大切です。
また、盛り付けには様々なテクニックがありますので、参考になる書籍や動画も活用すると良いでしょう。次回は、事前に盛り付けのアイデアを調べてから作ってみるのも良いかもしれませんね。
Q
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絵画的な盛り付け 色彩や形状、質感などを組み合わせ、まるで絵画のように見える盛り付け方法です。主にフランス料理などの高級レストランで見られる手法です。
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縦長の盛り付け 食材を縦に並べ、垂直のラインを作る盛り付け方法です。野菜や果物、シーフードなど、素材の形状によく合います。
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カジュアルな盛り付け カジュアルな雰囲気を出すために、食材を丸めたり、盛り付けたりする方法です。主に家庭料理やバー、カフェなどで見られます。
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テリーヌの盛り付け 主にフランス料理で使用される、パテやテリーヌを綺麗に盛り付ける方法です。切り分けた後に食べるため、形状や質感にもこだわります。
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和風の盛り付け 和食器や和素材を使用し、和の雰囲気を出した盛り付け方法です。和食レストランや料亭などでよく見られます。
以上は、一例ですが、料理の種類やシチュエーションに合わせて、様々な盛り付け方法があります。自分の好みやアレンジも加えて、オリジナルな盛り付けを楽しんでみてください。
Q
おすすめの盛り付け方法をご紹介します。
【平たい白いお皿の場合】
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モダンフルーツプレート フルーツをカットして、一辺に寄せたり、サイズを変えて配置したりします。周囲にヨーグルトやハチミツをかけ、デコレーションしたミントやシナモンを散らして、モダンな印象に仕上げます。
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プチデザートプレート 大人のねるねるねるね、アイスクリーム、クッキー、フルーツなどの小さなデザートを、色や形状に配慮しながら配置します。白いお皿に並べることで、シンプルで上品な印象になります。
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バランスプレート 大人のねるねるねるねを中心に配置し、周囲に果物やアイスクリーム、ナッツなどをバランスよく散りばめます。各要素のバランスを考えながら、美しい配置を作り出します。
【ボウルのような白いお皿の場合】
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バウルフルーツボウル フルーツをカットして、大きめのボウルに盛り付けます。バナナやストロベリー、ブルーベリー、キウイ、マンゴーなどを色鮮やかに配列し、ヨーグルトやグラノーラなどをトッピングします。
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アイスクリームボウル 大人のねるねるねるねとアイスクリームを交互に盛り付けます。また、フルーツやホイップクリーム、カラフルなトッピングを添えて、おしゃれなデザートに仕上げます。
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グリーンサラダボウル 生野菜やドレッシング、チーズ、クルトンなどを盛り付けたサラダを、ボウルに丁寧に詰めます。彩り豊かな野菜を取り入れ、見た目にも美しい盛り付けを心がけます。
以上、いくつかの盛り付けアイデアをご紹介しました。自分なりのアレンジや発想も加えて、素敵なデザートプレートを作ってみてください。
Q
どういたしまして！楽しいデザート作りをお楽しみください♪
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