大人のねるねるねるねについてBingChatちゃんにきいた。（その３）

大人のねるねるねるねについてBingChatさんにもきいてみたよ。

 

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bing

A
Hello, this is Bing. How can I help? 😊

Q
大人のねるねるねるねを作ります。

A
大人のねるねるねるねは、クラシエが発売しているふわふわお菓子です¹。ワインのアロマ成分と果汁入りで、大人も楽しめる本格ぶどう味のねるねるねるねです¹³。赤と白の2種類の本格ぶどう味が作れます¹。ソムリエの選んだワインをもとにアロマ成分を配合しています³。作り方は、袋に粉末と水を入れて混ぜるだけです²。

ソース: Bing との会話 2023/5/6
(1) 大人のねるねるねるね ｜ 商品紹介 ｜ クラシエ. https://www.kracie.co.jp/products/foods/10178482_21123.html.
(2) 史上初、“大人も楽しんでいい”プレミアムな「ねるねるね .... https://www.kracie.co.jp/release/10178895_3833.html.
(3) 大人のねるねるねるね｜商品紹介｜みんなの知育ひろば｜クラシエ. https://www.kracie.co.jp/foods/okashi/chiiku/product/introduction_32.html.

 

Q
どんなしくみですか

 

A
ねるねるねるねのしくみは、化学反応によって色が変わったり、ふわふわと膨らんだりすることです¹。具体的には、2つの反応が起こっています¹。一つ目は、水を入れて混ぜるときに、クエン酸と重曹が反応して二酸化炭素が発生することです¹。これによって、ふわふわと泡立ちます¹。二つ目は、色素の赤色と青色が混ざって紫色になることです¹。これによって、色が変わります¹。

ソース: Bing との会話 2023/5/6
(1) 子どもたちが30年熱狂！『ねるねるねるね』の化学反応、2つの .... https://www.rikejo.jp/article/23597.
(2) ねるねるねるね - Wikipedia. https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD.
(3) ねるねるねるね｜商品紹介｜みんなの知育ひろば｜クラシエ .... https://www.kracie.co.jp/foods/okashi/chiiku/product/introduction_01.html.

 

Q
クエン酸や重曹は何でできていますか？

A
クエン酸は、レモンやオレンジなどの柑橘類に含まれる有機酸です²。化学式はC6H8O7です¹。重曹は、炭酸水素ナトリウムという無機塩です²。化学式はNaHCO3です¹。クエン酸は酸性、重曹はアルカリ性です³。

ソース: Bing との会話 2023/5/6
(1) 1.重曹って何だろう？ クエン酸って何だろう？ | 重曹・クエン .... https://www.kisojibussan.co.jp/natural_cleaning/what_cleaning/.
(2) 重曹とクエン酸を水に混ぜることの化学【実験と解説】｜カ .... https://kagakucook.com/mix-baking-soda-and-citric-acid/.
(3) クエン酸と重曹の違いを徹底解説！大掃除や洗濯に役立つ使い .... https://www.olive-hitomawashi.com/living/2019/09/post-1844.html.

 

Q
クエン酸と重曹の反応の式を教えてください。

 

A
クエン酸と重曹の反応の式は、以下のようになります¹²³。

C6H8O7 + 3NaHCO3 → Na3C6H5O7 + 3H2O + 3CO2

クエン酸と重曹が水に溶けてイオン化した後、水素イオンと炭酸水素イオンが反応して水と二酸化炭素を生成します¹。同時に、ナトリウムイオンとクエン酸イオンが結合してクエン酸ナトリウムを生成します¹。

ソース: Bing との会話 2023/5/6
(1) 重曹とクエン酸を水に混ぜることの化学【実験と解説】｜カ .... https://kagakucook.com/mix-baking-soda-and-citric-acid/.
(2) 重曹の化学式NaHCO3の意味や化学反応を詳しく解説｜カガクな .... https://kagakucook.com/chemical-formula-of-baking-soda/.
(3) クエン酸と重曹を反応させる実験 | 科学のネタ帳. https://phys-edu.net/wp/?p=39903.

 

Q
１．クエン酸と重曹が水に溶けてイオン化する。 
２．水素イオンと炭酸水素イオンが反応して水と二酸化炭素を生成する。 
３．ナトリウムイオンとクエン酸イオンが結合してクエン酸ナトリウムを生成する。
 なるほど、三回も何かが起こるんですね。複雑ですね。

 

A
はい、三回も何かが起こります。でも、それがねるねるねるねのおもしろさの一つだと思います。化学は複雑ですが、おもしろいですよね。

 

Q
それプラス色も変わるんですね。

 

A
はい、色も変わります。ねるねるねるねの着色に使われるのは、天然の色素である**アントシアニン**系の色素です¹²。この色素は、酸性値の変化によって色が変わります¹²³。中性～アルカリ性では青色や紫色になりますが、酸性では赤色やピンク色になります¹²。これは、**リトマス試験紙**と同じ原理です³。

ソース: Bing との会話 2023/5/6
(1) https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD#:~:text=%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%81%AE%E5%A0%B4%E5%90%88%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E3%81%AB%E4%BD%BF%E3%82%8F%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%81%AF%20%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%B3%20%E7%B3%BB%E3%81%AE%E8%89%B2%E7%B4%A0%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8A%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E6%96%99%E3%81%AE%E5%8E%9F%E6%9D%90%E6%96%99%E3%81%AF%20%E7%B4%AB%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%20%E3%81%AE%E8%91%89%EF%BC%88%E8%B5%A4%E7%B4%AB%E8%89%B2%EF%BC%89%E3%80%81%20%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%8A%E3%82%B7,%E3%81%AE%E6%9E%9C%E5%AE%9F%EF%BC%88%E9%BB%84%E8%89%B2%EF%BC%89%E3%80%81%20%E3%82%B9%E3%83%94%E3%83%AB%E3%83%AA%E3%83%8A%20%EF%BC%88%E9%9D%92%E8%89%B2%EF%BC%89%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E3%80%82%20%E8%89%B2%E3%81%AE%E5%A4%89%E5%8C%96%E3%82%82%E9%85%B8%E6%80%A7%E5%80%A4%E3%81%AE%E5%A4%89%E5%8C%96%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%A7%E3%80%81%E3%81%93%E3%82%8C%E3%81%AF%20%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%9E%E3%82%B9%E8%A9%A6%E9%A8%93%E7%B4%99%20%E3%81%A8%E5%90%8C%E3%81%98%E5%8E%9F%E7%90%86%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E3%80%82. https://bing.com/search?q=%e3%81%ad%e3%82%8b%e3%81%ad%e3%82%8b%e3%81%ad%e3%82%8b%e3%81%ad%e3%81%ae%e8%89%b2%e3%81%ae%e5%a4%89%e5%8c%96.
(2) 「ねるねるねるね」はどうして色が変わったり膨らんだりする .... https://www.kracie.co.jp/soudanshitsu/qa/1226611_4569.html.
(3) なんで色が変わるの?知育菓子「ねるねるねるね ブドウ味」原理 .... https://venussecret.info/blog/nerune-grape/.
(4) ねるねるねるね - Wikipedia. https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD%E3%82%8B%E3%81%AD.

 

Q
アントシアニンは葉っぱが赤色に変わるのんですか？

 

A
アントシアニンは、葉っぱが赤色に変わる原因の一つです。葉っぱが赤くなる理由は、**リン欠乏**や**マンガン過剰**、**亜鉛過剰**、**寒さ**、**病害**などがあります¹。水はけが悪い場合は、根が酸欠になってリンの吸収が悪くなる可能性があります¹。また、葉っぱが未熟なうちに光合成を行うと、活性酸素や紫外線のダメージを受けるので、それらから守るために赤色の色素を作ります²。この色素もアントシアニンです²。葉っぱの表層にアントシアニンがあると、光合成に必要な波長の光が葉緑体に届きやすくなります³。

ソース: Bing との会話 2023/5/6
(1) アントシアニンの出る理由 | みんなのひろば | 日本植物生理学会. https://jspp.org/hiroba/q_and_a/detail.html?id=1903.
(2) 葉っぱはなんで緑なの？新緑の葉っぱは本当は赤色？！ | 森ノオト. https://morinooto.jp/2013/05/15/youryokuso/.
(3) 赤い葉の葉緑素 | みんなのひろば | 日本植物生理学会. https://jspp.org/hiroba/q_and_a/detail.html?id=2422.

 

 

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大人のねるねるねるねは後日作るネギ。