連休中いいお天気が続き、もう春だと思いましたが、やっぱり2月でした⛄️一晩で冬景色に戻りました☃️朝から雪かき、いい運動。
そして大雪の後はなぜか晴天✨✨
我が家には小麦アレルギーの子がいまして。ラーメン屋、レストラン、コンビニ、とにかく食べれるものが少ない。市販のお菓子も小麦入りがほとんど。
なので。
菓子は手作りすればいいじゃん？
米農家だし、うちの米を米粉にすればいいじゃん？
米粉で菓子作ればいいじゃん？
米粉でお菓子作りを始めて早、数年。
今日のおやつは米粉と豆腐のひとくちドーナツ♡もっちりしておいし〜♡
新潟の冬は毎日グレー色。この季節「はれてる」=「空から何も降ってこない」ことを指す。どんより鉛色の空でも雨や雪が降っていなければ「はれてる」。
でも。今日は「晴れてるーー！！」久しぶりのおひさまだー。
目の前に広がるのは雪にかくれた田んぼ。