<gourmet>銀座に志かわ 水にこだわる高級食パン

銀座に志かわの水にこだわる高級食パンを
買いました。

こだわりの独自のアルカリイオン水を
仕込み水に使用し、
小麦粉・生クリーム・バター等が
食材の持つ旨味を絶妙に引き出す、
唯一無二の食パン。

工房で焼いたパンは、
２斤サイズ。

最高級のカナダ産小麦粉に、
はちみつと生クリーム、バターが融合し
生成された神秘的な甘さ。

生食でも十二分に、
この美味しさを感じられます。

ほぼ４等分に、
手で割る事が出来ます。

食べ始めはそのまま食べる事が
お勧めだそうですが、
ほんの少し焼くと、
表面がカリッとして、
中はふわふわでほんのり甘く、
とても美味しかったです。

日が経っても違う食感が楽しめます。

冷凍で１ヶ月位持つのも良いですね。