藤寿司

　昨日は男の料理教室。
会場がとれず、曜日の変更で参加できなかったり、いろいろな事情で
一年ぶりの参加となった。
　この間にめきめきと腕をあげた人や、意気込みが違っている人に驚いた。
教わったレシピを一度は自宅で料理したり、
今まで包丁を持ったことがない人が、エプロン持参でテキパキと準備したりと、
ずいぶんと差をつけられてしまったようだ。


　いなりずしを作り、周りに細い海苔巻き(卵焼き、キュウリ漬け、等）
を切って藤の花にしました。半分に切ったとき、海苔を切らないと
広げたときに離れないよと教わる。
　僕の作ったのはいなり寿司の上の卵焼きと皿洗いくらいでした。