月に１回だけ、いろいろな戦国武将を
イメージして、家でご飯を作っています。
これを”戦国武将カフェ”と呼んでいます。
９月の”戦国武将カフェ”は…？
９月１８日は敬老の日ということで、
９３歳で関ヶ原の戦いに参戦した、
ご長寿武将、大嶋雲八を登場させます。
先日大量にいただいた、にんにくを使って、
野菜がたっぷり入った”雲八さんの敬老の日、
健康長寿パスタ”ランチを作ってみました。
まず前菜は”黒ニンニク”と”黒豆の薄味煮”
そしてゴーヤチャンプルーの３品です。
材料はみんな仲間からのいただきものです。
ま、見た目の華やかさは期待できませんが、
”健康長寿”のテーマをもとに、作りました。
メインのパスタは糖質５０％オフのパスタを
使った、野菜たっぷりのオイルパスタです。
”健康長寿”なので、パスタにもこだわって
”糖質オフなのにおいしいパスタ”を見つけ
注文しました。食物繊維がたっぷりです。
季節の野菜も何種類も用意…。野菜炒め
みたいなパスタになりました。本当は厚切り
ベーコンをたっぷり入れると、さらにおいしく
仕上がりますが、今回は意外と添加物の多い
ベーコンを避けて、豚ミンチに変更しました。
（豚ミンチは、トマトソースの方が合うかも…。）
”健康長寿”は、にんにくとオリーブオイルが
ポイントとなります。スパイスも効かせます。
最後はデザートです、今日はデザートを
作りません。ぴったりのお菓子があるので、
ちよっと遠出して、大垣に買いにいきます。
実はこのランチコース、デザートが目玉…！
雲八さんが関ヶ原の戦いの時に攻めたのは
大垣城でした。このコース、デザートで
大垣城を攻めていく…！大垣城をお城ごと
ばりばりと崩していき、大垣城に立てこもる
西軍武将メンバーをやっつけるのじゃ～！
…と思って、大垣の”つちや”に行って話題の
”大垣城もなか”をゲットする予定でしたが…。
あいにくこの日は、”大垣城もなか”が全部
売り切れでした。少し前、関ヶ原の戦いの日
だったから、”大垣城もなか”完売した…？
せっかく大垣まで行ったのに残念です。
そこで、柿ようかんや柿フィナンシェなど
６種類の和洋菓子が1個ずつ入っている
バラエティセットをお土産にゲットしました。
ちょっとしたプレゼントにいいみたい…。
では、デザートをもう一度考え直しましょう。
デザートは雲八さんの正室、菜々さんの
イメージでチョイス…。”つちや”系列店”柏屋
光章”で、”お抹茶ぜりい”をゲットしました。
上品な夏のデザートです。１個ずつカップに
入っていて、特にあんこがおいしいです。
大きめの白玉団子も気に入っています。
プラスチックのカップはちょっと味気ない…。
器に盛り付けると、さらにおいしそうに見えます。
これ、お客様のおもてなしにもぴったりです。
思いがけず、デザートが変更になりました。
大垣城を攻めるはずが、奥様のイメージの
やさしい味の”お抹茶ぜりい”に変わった
”雲八さんの敬老の日パスタランチ”でした。
