伊万里ちゃんぽん２

２回目の伊万里ちゃんぽんです。前回は、野菜多めを注文し、


今回は、かつ丼とのコラボにチャレンジしました。

これです。


かつ丼は、

ミニとは言ってもまあまあです。

そして、ちゃんぽん　　麺と野菜が多目かもです。


まずは、かつ丼へ

なかなかの厚みです。　チョット気になったのが

発注してから持って来るまでに短時間でした。他のお客さんも少ない時間帯で、かつの中がチョット違和感がありました。つまり、揚げたてをかつ丼にした訳ではなく、かつを先に揚げてた物を調理したようです。かつが熱くない。これは、素人でも分かりやすい。とんかつ大将のかつカレーは、揚げ立てをご飯に乗せてカレーをかけて調理されてる。熱くて当然の策です。香ばしさが違います。かつ丼だって同じじゃないかな

そして、

ちゃんぽんも同じやり方で野菜は、出来合いの物を温めて出したようなスピードです。麺は、そんなことは出来ないと思いますが、野菜は、火にかけて出すにもそれなりの時間が掛かる筈です。

井手ちゃんぽんは、オープンキッチンですから、目の前で作り、時間も掛かります。

美味しさは、変らないと思いますが、どうでしょうか


ミニかつ丼セットは、私には量が多すぎました。食べるにもエネルギーが必要です。かつ丼とのコラボを期待してたのですが、ミニ丼＋ミニちゃんぽんが適量でしょう。　このセットは、トッピングに前回の椎茸はありません。
そして、人の好みでしょうが、甘いかつ丼食べてるとちゃんぽんが美味しく無かった。　かつ丼とうどんのセットならばウエストにあり、これは、美味しい。


今回は、２回目で少し辛口になってしまった。　美味しいお店ですから頑張って貰いたい。