4/28 富川アイヌネギ

春から苫小牧に転勤になった先輩を、新居である単身寮まで迎えに行き、日高道を使って日高富川へ。

今までは日高富川が終点だった日高道が少し延長されていました。

３０分程度で到着。

高速道路は本当に便利。

早速山の中へ。

ちょっと時期が遅かったかなぁと心配でしたが、むしろ良い時期でした。





先輩は初めてでしたが、群生しているアイヌネギに大喜び。



今までにない大収穫でした。

袋いっぱいに採り終え、温泉へ。
予定では鵡川にある「四季の館」に行く予定でしたが、びらとり和牛を食べたいということになり、レストランも併設している平取温泉へ。





サーロインステーキセット。





ビーフカレー。





ステーキ丼。





２人で３つを食べましたが、どれも抜群。。。
びらとり和牛恐るべし。。。

３時間ほど温泉で寝て、途中で晩御飯用の食材を購入して単身寮へ。



まず定番の豚肉と卵、アイヌネギの炒め物。



そして今回は、大量にアイネギを入れて餃子を作りました。









最高に美味しかったです。

5/4にまた違う先輩と同じ場所に採り行きます。
少し大きくなりすぎてるんじゃないかと心配ですが。