体験 3 ふわふわミルクスポンジケーキ

体験、というよりはチャレンジしました。
昨夜作りたい衝動にかられてやってみました。たら、おもいのほか見た目も味もgood!
そしたら誰かに食べてもらいたいですよね。スパゴに持ってって食べてもらいました。反応は上の中。嬉～！

暖かいとはいえ！

私の所はすっかり雪に覆われています。この下に主に、ニンニク、玉ねぎ、チューリップが冬眠してると思うと何かWAKWAKします。

体験 ２ 初体験 農家レストラン

いや～、ついに念願の農家レストランに行ってきました。この時期営業してる所は少ないみたいですが、ホームページをみて連絡したら快く対応してくれました。結局その日は私達だけの貸切状態でしたが、ご主人と奥さんは温かく迎えてくれました。ご主人はとても気さくで本日の食材、れすとらん開店の経緯、古民家のこと、訪れるお客さんの事等々お茶を飲みながら話してくれました。

遠野にある　農家れすとらん横一　です。　営業始めて10年になるそうです。『人生の楽園』にもでたそうです。

 

 

真っ白な雪の中の一本道の奥にありました。

 

　玄関の戸を開けるとなんか懐かしい、やわらかい田舎の空間がありました。　　

 

お任せランチ　１０００円　は小鉢が沢山あって思わずうれしくなりましした。

干し柿の天ぷら、イノシシの肉が印象強かったです。とてもおいしかった。

　　

ごちそうさまでした。今度は雪の無い季節に行きますね～！

体験 1 続

スパゲッティ、トマト辛味噌ラーメン、アイスクリーム、ケーキやお菓子。
トマトずくし。
甘く皮も柔くて食べやすい。甘くするための生産努力も半端じゃない。ハッキリとした差別化を図っているんです。
素晴らしい！

体験 1 続

ハウスの中は青々としたトマトや水菜。
大規模生産者です。
6次産業の成功例のように感じました。