おにぎりは、丸ごと残ってしまいました。
シュバイネブラーテンのレシピです。
表面を焼いた豚ロースを、人参、セロリ、玉ネギ、長ネギ、にんにく、ローリエ、ブーケガルニを、ビールで1時間、煮込みます。
煮込み野菜は、ブレンダーにかけて、ソースにしました。
ダンプリングのレシピです。
じゃが芋キタアカリ4個を茹で、マッシュにします。
塩、胡椒、片栗粉、卵1個を入れて、団子状にまるめ、茹でます。
浮いてきたら、OKです。
おにぎりには、梅が入っています。
キャベツ、大葉、生姜を塩麹で漬け込んだ浅漬けを添えました。
明日の朝ごはんにでも、なるのでしょうか(^_^;)
