糠床は、元気です(^_^;)

おはようございます<(_ _*)>


晴れましたね＼(^^)／


梅雨明けは、いつ頃なのでしょうか？


まっ


まだ開けないですよね(´･ω･`;)


さて


息子の体調不良で、バタバタしてましたが


糠床は、元気です(^_^;)






少し酸っぱい感じが出て来たので


粉辛子と卵の殻砕いて入れました


水は、キッチンペーパーを糠の上に敷いて保管して


ちょうど良いようです


漬けておいた干し椎茸と豚肉を炒めて見ました






これ、(゜д゜)メチャウマー


醤油をほんのちょっと垂らしただけで


椎茸の塩気と糠の香りで


かなりいけます


２週間位漬けておきました


炒め物に使えそうですね


お試し下さい<(_ _*)>