還暦+２歳

昨年も書きましたが、この年齢の誕生日は微妙です・・・
いっそうのこと、もっと高齢の方がお祝いを受けやすいのですが、
＊せめて「古希」あたりから老人として本格的に祝ってもらえます

今年の祝いの食事は、初めての店に、
大阪では今のところ、トップ３に入る、　リッツ・カールトン大阪　フランス料理　「LaBaie ラ・ベ」へ
ミシュランの☆付きの店



リーガロイヤルと違い梅田から歩いて行けます、ホテル自体はこじんまりとした規模で
大型ホテルの様な華やかさやにぎわいはありませんが、徹底した重厚感を演出！

全体的に落ち着いてると言うか、薄暗い雰囲気　＊良い意味で

休日の夕食、当然の様にほぼ満席ですが、席数がそんなに多くなく
静かに食事を楽しめます♪

[食前のお楽しみ]　　赤ピーマンのクリームとマグロとキュウリを挟んだサンド



[前菜]　　赤座海老の海草蒸し　レモンヴィネグレットとヴェルヴェーヌクリーム



[スープ]　冷たいビーフコンソメ　とうもろこしクリームとフォアグラのクロメスキー



ここで、大チョンボ　ソムリエさんとの話で夢中になりメインのカモ肉料理の
写真を忘れた
　　この写真で穴埋め・・・



[ワイン]　ソムリエさんお勧めの　イタリアンワイン　９９年もの確かに料理に合ってました、　若干おりが多かったかな？　味に影響なし、




[デザート]　　ここで、ホテルよりお祝いとして　バースデイケーキが
　　　　　　　一瞬ですが気恥かしい思いが　＊とりあえずローソクを吹き消しました



食後には、料理長クリストフ・ジベール氏が挨拶に来てくれました
　　　　　　＊詳細は「ラ・べ」のシェフ紹介を参照ください



気さくなシェフで　次回はワイフの誕生会もこの店でと宣伝してた、

”はぃはぃ　もし覚えていたらね～”　？？？

この歳まで健康で（メタボですが）いまだに仕事が出来
家族と３ワンコに囲まれでいることを、感謝いたします。