「男の料理教室」を卒業して、はや２年弱がたちました、
＊卒業作品
気が向いたら、台所に立つことがあります、
＊近頃は週一のペースかな、 でもこれが義務化しないようにね
教室では「和食」 「洋食＆中華」を 習いましたが、
最近のマイ・ブーム は
”パスタ料理”
何よりも簡単で、誰でも美味しく出来るから
現在のところ、 マスターした ”パスタ料理”は
・ 明太子パスタ
＊ ＴＶの料理番組から教わる、
隠し味に （粉末のこぶ茶）を入れるのがミソ！
・ 海鮮ペペロンチーノ
＊ こんがりとローストしたニンニクをたっぷりと使用
・ ボンゴレロッソ
＊ トマトの缶詰のチョイスに注意！ （この選択でかなり差が出ます）
以上の ３種類、
昨夜は、” 海鮮ペペロンチーノ” このパスタは 得意料理の一つで
初期の作品からは、自分でも驚くぐらいに進歩してきました
＊パスタの茹で時間や手順が徐々に調整されて完成域に、
ニンニクの匂いがたまりません
細かく、マイ・レシピに書き込んでます、
イタリアンサラダ＆バケット に ワインを並べて完成
美味しゅうございました
小生どちらかと言うと格好から入るほうなので、
コック帽・シェフ用前掛けで厨房に入りたいのですが・・・ 如何でしょうか？？
ポッコリお腹と白いヒゲだけがそれらしいかな？？
すばらしい
パスタ料理、実は大のニガテなんですが（もちろん、食べる方でなく、作る方）
きょうのページを見て、なんだかすごくヤル気が出てきました。
やっぱり、「オイシイものが食べたい！！」 という気持ちが1番の原動力ですよね。
でも、ヤケドにはくれぐれも注意して下さい。
（実は、パスタを茹でたあとのお湯を捨てる度
和歌山カレー事件の“あの女性”を必ず思い出してしまうのです
ヘンなこと書いてスミマセン